高品质的金葱粉，体现在以下几大特点：一、耐强酸碱：优质的金葱粉，在强酸和强碱的液体中长期浸泡，保持色彩艳丽。二、高亮度：从表层亮度辨别，优质的金葱粉的闪光度高，亮度高，镜面效果明显。三、耐高温：可以蒸煮的方式，将金葱粉放在高温蒸煮后无褪色或局部褪色则为上品。这个方法多用于鉴定用于金葱胶和指甲油的金葱粉。四、形状归一：优质的金葱粉，在显微镜下看金葱粉的形状，形状规一，呈标准的六角形，没有出现大小不一和粉末的情况。